We kunnen ze verwarren bij het kopen van zeevruchten of schaaldieren om een typisch mediterraan gerecht te bereiden: misschien weten we welke garnalen en welke octopus zijn, maar het is niet erg gebruikelijk om correct onderscheid te maken tussen schaal- en weekdieren. Daarom vertellen we je in dit artikel de bijzonderheden van elke familie.
Wat zijn de belangrijkste verschillen tussen schaal- en weekdieren?
Beide zijn ongewervelde dieren en de meeste leven in het water: tot nu toe hebben we gemeenschappelijke eigenschappen voor beide taxonomische groepen. We kunnen ook aangeven dat ze gebruikt worden in de lokale gastronomie en gegroepeerd zijn binnen de 'schelpdieren', al zijn er vrij beruchte verschillen tussen schaal- en weekdieren.We laten ze hieronder aan je zien.
1. Het zijn verschillende taxonomische groepen
Allereerst moet je informatie zoeken in de genen van elke groep om vast te stellen dat het inderdaad verschillende levende wezens zijn. Alle weekdieren behoren tot de Mollusca phylum, een van de "hoogste" categorieën wat betreft de levensboom. Naar schatting zijn er ongeveer 85.000 soorten (of veel meer) gegroepeerd in dit taxon.
Aan de andere kant behoren schaaldieren tot de phylum Arthropoda en subphylum Crustacea. Dit betekent dat de classificatie vanuit strikt fylogenetisch oogpunt iets minder uitgebreid is dan die van weekdieren. Naar schatting bestaan er vandaag de dag zo'n 45.000 soorten.
2. Alle schaaldieren hebben een uitwendig skelet
Het exoskelet van schaaldieren is een van hun belangrijkste kenmerken: het lichaam is 'omhuld' met een soort harde schaal die ze beschermt en die ze afwerpen als ze groeien.In plaats daarvan hebben weekdieren een zacht lichaam; een van de bekendste voorbeelden is die van de slak, wiens 'schild' tegen mogelijke aanvallen de schelp is.
Hoewel de schelpen van sommige weekdieren uitwendig zijn en op functioneel niveau als exoskeletten worden beschouwd, presenteren andere exemplaren deze geïnternaliseerde structuren als kalkafzettingen en missen ze enige vorm van beschermende laag. Inktvissen zijn hier een duidelijk voorbeeld van.
3. Weekdieren hebben één poot
Dit orgaan is exclusief voor weekdieren en is in de loop van de tijd geëvolueerd. De voet is begiftigd met een krachtig en complex spierstelsel waarmee ze kunnen zwemmen, bewegen en ook jagen. Naaktslakken hebben bijvoorbeeld een zeer krachtige voet die slijm afscheidt, wat hydratatie en voortbeweging mogelijk maakt.
De schaaldieren van hun kant hebben verschillende paren goed gedifferentieerde poten waarmee ze van de ene naar de andere kant bewegen. Velen van hen zijn tienpotigen, dat wil zeggen, ze hebben in totaal 10 poten door hun hele lichaam.
4. Schaaldieren hebben gescheiden geslachten
Voortplanting is een andere ideale biologische eigenschap om de verschillen tussen schaal- en weekdieren te identificeren. Hoewel beide het doen via eieren (ze zijn eierleggend), hebben schaaldieren in het algemeen tweehuizige voortplanting: er zijn een mannetje en een vrouwtje nodig om de soort voort te zetten.
In het geval van weekdieren zijn veel van hen hermafrodieten – zoals slakken – en kunnen daarom naar behoefte eieren of sperma produceren. Evenzo is het essentieel dat er twee individuen zijn voor reproductie.
Er zijn altijd uitzonderingen op deze regel, want er zijn hermafrodiete schaaldieren en tweehuizige weekdieren. In ieder geval wordt geschat dat tot 40% van de geslachten van weekdieren sequentieel hermafroditisme vertoont.
5. Weekdieren hebben een getande structuur
De radula van weekdieren is een soort "tong" met kleine tanden en spieren die uit de mond kunnen komen en dienen als schraper voor stenen of stenen. Deze schrapende structuren zijn samengesteld uit chitine.
Het geval van schaaldieren is enigszins anders, aangezien het geleedpotigen met kaken zijn met verschillende delen die gespecialiseerd zijn in de trofische strategie van elke soort. Ze missen in alle gevallen een radula.
6. Schaaldieren bestaan uit drie delen
De verdeling van de lichamen is een ander verschil tussen schaal- en weekdieren. Schaaldieren hebben drie regio's: de kop, de thorax en de buik, die zeer goed gedifferentieerd zijn. Weekdieren hebben geen duidelijk gesegmenteerd lichaam en sommige kunnen worden beschermd door een schelp.
Toch kan het lichaam van weekdieren ook in secties worden verdeeld. Dit zijn meestal de hoofd-, voet- en viscerale massa.
7. Weekdieren zijn zee- of landdieren
Hoewel de meeste soorten weekdieren in de zee leven (mosselen, oesters, inktvissen en octopussen), is er ook een andere grote groep (waaronder slakken en slakken) wiens leefgebied op het land is. We hebben het over buikpotigen, zo'n 75.000 levende soorten, waaronder enkele die alleen op het land leven.
Wat betreft schaaldieren, ze zijn allemaal in het water levende behalve sowbugs, ook bekend als isopoden (orde Isopoda, onderorde Oniscidea). Er zijn meer dan 3700 soorten isopoden verspreid over de hele wereld, hoewel ze de minderheid vertegenwoordigen binnen deze taxonomische groep.
Oniscid-isopoden of wolluizen zijn aards, maar ze leven in zeer vochtige en donkere omgevingen.
8. Schaaldieren hebben kieuwen in hun thorax
Beide groepen dieren ademen op dezelfde manier: door kieuwen. Het verschil zit hem in de locatie hiervan in het lichaam. In het geval van schaaldieren bevinden de gevasculariseerde weefsels die fungeren als 'longen' zich in de thorax, terwijl ze zich bij weekdieren bevinden in de bleke holte, in het achterste deel van het lichaam.
Nogmaals, er zijn andere uitzonderingen op deze regel: er zijn longvormige weekdieren, zoals sommige landslakken. Aan de andere kant oefenen praktisch alle schaaldieren kieuwademhaling uit.
9. Weekdieren voeden zich met micro-organismen
Het dieet hangt af van de soort waartoe elk exemplaar behoort, hoewel er twee verschillende klassen weekdieren zijn: aan de ene kant hebben we filtervoeders, die zich voeden met micro-organismen die in het water drijven, en aan de andere kant de browsers, die met de radula over de rotsen schrapen.De meeste kunnen ook aas inslikken.
Schaaldieren voeden zich ook met micro-organismen, maar de meeste kiezen dode dieren, kleine ongewervelde dieren en kleine vissen als hun primaire voedselbron.
Opgemerkt moet worden dat het spijsverteringssysteem van weekdieren min of meer zo complex is als dat van schaaldieren, aangezien beide een maagsonde, slokdarm, maag, darm en anus hebben; allemaal zeer goed ontwikkeld (in het algemeen). Lamellibranch- en tweekleppige weekdieren hebben echter een iets andere conformatie.
10. Verschillende larvale stadia
Net als in de rest van de punten hangt de levenscyclus van elk schaal- of weekdier af van de soort. In ieder geval kan worden gegeneraliseerd dat het larvale stadium van schaaldieren de nauplius is, terwijl dat van weekdieren bekend staat als trochophore larve.
Zoals je kunt zien, zijn er veel verschillen tussen schaaldieren en weekdieren.Schaaldieren zijn gesegmenteerde ongewervelde dieren met een hard exoskelet en een goed gedifferentieerd lichaamsvlak, terwijl weekdieren zachte delen hebben blootgelegd en hun lichaam meer diffuus is in termen van anatomische grenzen. In ieder geval zijn beide dieren zeer interessant.