Soms hebben we de neiging om veganisme en vegetarisme eenvoudigweg te beschouwen als persoonlijke keuzes. Hoewel zijn aanhangers echt voor deze levensstijlen hebben gekozen, is het probleem dat de huidige opvatting veganisme beperkt tot een privésfeer, wat verschillende noodzakelijke sociale discussies aanwakkert.
Het recht van de burger op verkiezing
In die zin mogen we niet vergeten dat veganisme en vegetarisme bovenal een recht van alle burgers zijn. Logischerwijs betekent dit niet dat de hele bevolking het moet uitoefenen, aangezien het een plicht zou worden. Zoals met elk recht, hangt het gebruik ervan af van de wil, het geweten of de behoefte van elk individu.
Er zijn echter nog steeds geen wetten in Spanje die dit individuele recht op nationaal niveau ondersteunen. Er is dus geen wettelijke bescherming die bijvoorbeeld veganisten toestaat gegarandeerde toegang tot een menukaart in openbare ruimtes te eisen. Zo creëert het weglaten van wetten, direct of indirect, een context van 'ongelijkheid' tussen burgers.
Ook dit is slechts een van de vele juridische aspecten van veganisme die niet alleen in Spanje, maar ook in Europa voor controverse zorgen. Vervolgens presenteren we twee thema's die centraal staan in de debatten, vooral met betrekking tot de mogelijke rechten en verantwoordelijkheden van veganisten.
Juridische kwesties over veganisme: productetikettering
Als we het hebben over consumentenrechten, is een belangrijk punt toegang tot informatie over voedsel voordat het wordt gekocht. Elke burger moet de kenmerken van een artikel duidelijk en objectief kunnen raadplegen alvorens het te kopen.Hierdoor kun je bewust gebruik maken van keuzevrijheid om te kiezen wat bij je past.
De opname van de volledige voedingssamenstelling op voedselverpakkingen was bijvoorbeeld een fundamentele vooruitgang. Maar er is nog een lange weg te gaan als het gaat om labels die specifiek zijn bedoeld voor het veganistische publiek.
De Europese Unie en haar lidstaten (EEMM) werken al enkele jaren aan verbetering van de Europese wetgeving met betrekking tot de informatieverstrekking aan consumenten. En onlangs hebben ze het Europees burgerinitiatief aangekondigd voor de verplichte voedseletikettering 'Niet-vegetarisch / Vegetarisch / Veganistisch'.
Behalve dat het een relevant voorstel is, is er al een tekst voorgesteld door de wetgever over deze kwestie. Artikel 36 van Verordening 1169/2011 gaat precies in op de mogelijke acties om betere vrijwillige voedselinformatie te ontwikkelen; De geschiktheid van een voedingsmiddel voor vegetariërs of veganisten wordt ook besproken.
Het bovengenoemde initiatief promoot ook een nieuwe wetgevende maatregel die vegetariërs en veganisten gemakkelijker toegang geeft tot menu's en voedsel die hun levensstijl respecteren. Bovendien zorgt het voor een effectieve controle om ervoor te zorgen dat producten aan bepaalde eisen voldoen en zo het vegetarische of veganistische keurmerk verdienen.
Veganisme of vegetarisme bij kinderen: moeten ouders wettelijk gecontroleerd worden?
Hier hebben we waarschijnlijk de meest controversiële van alle juridische aspecten van veganisme. Terwijl veganist of vegetariër worden het recht van elke burger is, hoe zit het met kinderen? Doet een minderjarige die deze levensstijl volhoudt het echt bewust of wordt hij beïnvloed of gedwongen door de beslissingen van zijn ouders?
Naast de kwestie van autonomie komt ook de discussie over de voedingsbehoefte van een kind midden in de ontwikkelingsfase om de hoek kijken. Kan een veganistisch dieet alle essentiële voedingsstoffen leveren om het immuunsysteem te versterken en de weefsels van een kind te ontwikkelen?
En een nog complexer probleem: kan het veganistische dieet van de moeder tijdens zwangerschap en borstvoeding de voedingskwaliteit van moedermelk beïnvloeden? Dat wil zeggen, kan de voeding van de pasgeborene worden beïnvloed door de levensstijlvoorkeuren van de moeder?
Sancties voor veganistische ouders?
Alsof deze discussies nog niet genoeg opschudding in de samenleving hebben veroorzaakt, heeft een Italiaanse wetgever een wetsvoorstel ingediend om ouders te bestraffen die hun kinderen dwingen een veganistisch dieet te volgen; Dit omvat zelfs de gevangenisstraf.
Sommige instellingen die zich toeleggen op voeding, zoals de United States Academy of Nutrition and Dietetics, bevestigden opnieuw dat een uitgebalanceerd veganistisch dieet qua voedingswaarde levensvatbaar is en tal van gezondheidsvoordelen kan opleveren. En deze voordelen zijn voor volwassenen en kinderen.
Ouders zijn verplicht hun kinderen de nodige zorg te bieden, inclusief volledige en uitgebalanceerde voeding; maar veganistisch eten is misschien niet genoeg voor minderjarigen.
Aan de andere kant kan worden geïnterpreteerd dat de pogingen om de voeding van veganistische kinderen wettelijk te regelen meer voortkomen uit vooroordelen over menselijke voeding, en minder uit echte kennis over de behoeften van kinderen.