Zelfs mensen die minder geïnteresseerd zijn in biologie weten dat bruine beren van zalm houden. Het beeld van een ursid (Ursus arctos) op een stenen jagende zalm die tegen de stroom in uit het water springt is een beeld dat we bijna allemaal kennen, aangezien het onderdeel is van veel documentaires die op televisie worden uitgezonden.
Als we in het dierenrijk zo ongelooflijk gedrag zien, kunnen we niet anders dan ons afvragen waarom het gebeurt. In de natuur wordt niets aan het toeval of anekdotes overgelaten: positieve eigenschappen worden geselecteerd, terwijl schadelijke eigenschappen na verloop van tijd verdwijnen, dus het is allemaal logisch. Als je meer wilt weten over het onderwerp, blijf dan lezen.
Beren voeren
Allereerst moet worden opgemerkt dat we in al deze regels zullen verwijzen naar de bruine beer (Ursus arctos), aangezien de term "beer" eigenlijk 8 verschillende soorten van de Ursidae-familie omvat, die in beurt Ze zijn onderverdeeld in verschillende ondersoorten. Zoals je je kunt voorstellen, hebben een Aziatische beer en een ijsbeer heel verschillende voedingskeuzes.
Bruine beren behoren tot de meest omnivore zoogdieren ter wereld en zijn geclassificeerd als de meest kosmopolitische berensoort als het om voedsel gaat. In de meeste van hun verspreidingsgebieden voeden deze exemplaren zich bijna uitsluitend met plantaardig materiaal: 90% van hun dieet is gebaseerd op bloemen, vruchten, kegels, zaden en scheuten.
Bovendien eten beren ook insecten, larven, wortels, kleine gewervelde dieren en jagen ze sporadisch op een groter dier. Je moet rekening houden met de zwaarlijvigheid en grootte van deze zoogdieren, iets wat het moeilijk maakt om te racen in bosrijke omgevingen en vol vegetatie.Als gevolg hiervan zijn beren afhankelijk van veel meer voedselbronnen dan vlees.
Waarom houden beren van zalm?
Zoals met alles in het leven, zijn er uitzonderingen op de regel. In verschillende delen van de kust van Alaska en andere regio's is een groot deel van het dieet van bruine beren gebaseerd op zalm (geslacht Oncorhynchus). Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Ecosphere consumeren bruine beren aan de kust veel meer zalm dan ander voedsel.
Om deze resultaten te verkrijgen, werden tussen 1995 en 2914 de uitwerpselen van 886 grizzlyberen - Ursus arctos horribilis, een ondersoort van de bruine beer - geanalyseerd in British Columbia (BC), Canada. Er werd ontdekt dat de exemplaren van deze ondersoort hun dieet voor 60% op zalm baseerden, terwijl andere soorten ursids bijna geen vis eten.
Waarom? Het antwoord is simpel. De zalmen migreren stroomopwaarts van de oceaan waar ze leven naar de hoger gelegen gebieden van de bergrivieren, waar ze hun eieren bevruchten en hun nakomelingen krijgen.Op deze stroomopwaartse (anadrome) reis vallen zalmen ten prooi aan grizzlyberen, adelaars en vele andere roofdieren.
Zoals de portal explore.org aangeeft, consumeert een volwassen mannelijke bruine beer gemiddeld bijna 2.800 kilo zalm per jaar. Dit veronderstelt een onschatbare calorische bijdrage en daarom zijn de beren die hun dieet baseren op zalmachtigen veel groter en zwaarder dan degenen die gespecialiseerd zijn in fruit en groenten.
De theorie van optimaal foerageren en zalmconsumptie
Dit gedrag kan eenvoudig worden verklaard door de optimale foerageertheorie (OFT). Volgens deze veronderstelling eten dieren alleen wat energetisch levensvatbaar voor hen is, dat wil zeggen, het levert hen meer calorieën op dan ze besteden aan het zoeken naar of jagen op de hulpbron.
Het is niet zo dat beren als zodanig "van zalm houden" , maar eerder dat ze een ongelooflijke hoeveelheid calorieën bevatten in vergelijking met ander voedsel en dat ze ook heel gemakkelijk te jagen zijn tijdens hun migratie.De inspanning die deze dieren besteden aan het wachten op de rotsen in de rivier is minimaal en de beloning is veel groter dan de tijd die ze besteden.
Ongeveer 100 gram rauwe zalm rapporteert 146 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid aardbeien slechts 33 calorieën bevat. Een beer - en elk ander omnivoor dier - zal altijd het meest energieke voedsel kiezen als hij de keuze krijgt, omdat het zijn overlevingskansen maximaliseert voor dezelfde energie-investering.
Als andere populaties bruine beren hun dieet niet op zalm baseren, is dat simpelweg omdat ze dat niet kunnen. De migratie van deze vissen is beperkt tot bepaalde specifieke delen van de wereld, dus degenen die de pech hebben daar geboren te worden, moeten andere soorten voedsel zoeken.
Naast de calorie-inname bevat zalm veel eiwitten en omega-3-vetzuren. In het wild is deze vis een superfood.
Eten beren honing?
Dezelfde theorie kan worden toegepast als het gaat om honingconsumptie. Beren hebben er door zijn formaat gemakkelijk toegang toe en deze delicatesse voorziet hen met minimale inspanning van veel suiker en energie. Ze houden niet alleen van de smaak van de vloeistof - wat ook -, ze eten gewoon honing omdat het op evolutionair niveau loont.
Beren houden van zalm, ja, maar misschien niet om de redenen die je je had voorgesteld. In de natuur bestaat het begrip gastronomie niet, aangezien alles gebaseerd is op een dans tussen energieverbruik en verbruik. Als een voedingsmiddel meer calorieën bevat dan nodig is om het binnen te krijgen, kan het deel uitmaken van het dieet van het dier.