Kokkels staan bekend om hun bruikbaarheid bij de bereiding van verschillende sappige gerechten. De exemplaren die in de gastronomie worden gebruikt, zijn echter niet de enige die er zijn. Kokkels behoren tot een van de biologisch meest diverse diergroepen, dus verschillende soorten hebben ongelooflijke kenmerken, eigenschappen en curiosa.
Formeel gezien zijn tweekleppige schelpdieren tweekleppige weekdieren die worden gekenmerkt door hun insluiting in twee schelpen (kleppen). Dit sluitmechanisme is eigenlijk een bescherming om roofdieren te vermijden, maar de morfologie en kleur van hun schelpen verandert veel tussen elk individu.Blijf deze ruimte lezen en ontdek enkele eigenaardige curiosa over kokkels.
Leuke weetjes over kokkels
Hoewel kokkels oninteressant en zelfs saai lijken, verbergen ze enkele feiten die je zouden kunnen verrassen. Leer meer over deze eigenaardige organismen met de volgende curiosa.
1. Ze kunnen bewegen
De meeste kokkels leven vredig begraven in het zand of de modder van hun leefgebied. Ze kunnen echter verhuizen naar andere gebieden met betere omstandigheden. Om dit te doen, gebruiken ze een speciale structuur, een voet genaamd, die behoorlijk sterk is en waarmee ze zichzelf kunnen duwen om in het water te bewegen.
Het komt natuurlijk zelden voor dat ze op de bodem van het water bewegen, omdat ze hierdoor gemakkelijk worden blootgesteld aan roofdieren. Breek echter met de overtuiging dat kokkels immobiele organismen zijn die geboren worden op dezelfde plaats waar ze sterven.
2. Ze sterven wanneer hun schelpen opengaan
In tegenstelling tot vissen proberen de meeste handelaren kokkels in leven te houden om bederf te voorkomen. Het vlees van deze dieren bederft namelijk snel wanneer ze doodgaan, wat bij consumptie problemen of ziekten kan veroorzaken.
Dit verklaart waarom het zo moeilijk is om een schelp te openen, aangezien het exemplaar nog leeft en zijn schelp probeert te sluiten om zichzelf te redden. Door het knijpen te forceren, worden verschillende spieren en inwendige organen van het dier gescheurd. Met andere woorden, het simpele feit van het openen van een schaal brengt de onvermijdelijke dood met zich mee.
3. Sommige produceren parels
Kokkels, oesters en mosselen maken deel uit van de tweekleppige groep, dus het is niet ongebruikelijk dat ze enkele kenmerken gemeen hebben. In feite zijn niet alleen oesters in staat om parels te produceren, maar ook sommige soorten kokkels.
Tweekleppigen beschermen zichzelf tegen de buitenkant door middel van hun twee schelpen. Wanneer er echter een vreemd lichaam binnenkomt, hebben ze een afweermechanisme dat de indringer begint op te sluiten in een calciumcarbonaatcapsule. Na verloop van tijd wordt deze capsule groter en wordt het een zogenaamde parel.
4. Het zijn goede waterfilters
Een van de meest interessante eigenaardigheden van kokkels is dat ze filtervoeders zijn. Dit betekent dat ze zich voeden met kleine organische deeltjes die in het water worden aangetroffen, waardoor de omstandigheden van de vloeistof in de loop van de tijd verbeteren. Alsof dat nog niet genoeg is, zijn de schalen van deze organismen ook in staat om een bepaalde hoeveelheid zware metalen vast te houden.
5. Er zijn zoetwaterschelpen
Hoewel zeeschelpen de bekendste zijn, zijn er ook enkele soorten die in zoet water leven. Deze organismen staan ook bekend als naiads en staan bekend om hun gemak waarmee ze in gevangenschap kunnen worden gefokt.Bovendien hebben ze de krachtigste filtercapaciteit van alle kokkels, aangezien geschat wordt dat een volwassen exemplaar 20 liter water per dag of zelfs meer kan filteren.
6. Ze paren niet om zich voort te planten
Clams hebben gescheiden geslachten, maar hun bewegingen zijn zo traag dat ze hun partner niet alleen kunnen vinden. Om dit op te lossen, laten ze tijdens het paarseizoen hun gameten (sperma en eieren) in het water, zodat de waterstromingen helpen bij hun bevruchting.
7. Ze moeten tussen de 1 en 2 jaar rijpen om ze op te eten
Commercieel duurt het lang voordat mosselkweek resultaten oplevert, aangezien het tussen de 13 en 24 maanden duurt om de juiste maat voor de verkoop te bereiken. Het voordeel is echter dat ze niet zoveel middelen nodig hebben voor de productie. Sommige landbouwsystemen zijn gebaseerd op het bezetten van gebieden in de buurt van de zee om te broeden. Hierdoor investeert u alleen in toezicht en oogsten.
8. Ze hebben een ongelooflijke levensverwachting
De meeste kokkels hebben als zodanig geen specifieke levensverwachting, maar sterven door externe oorzaken. Onder de juiste omstandigheden kunnen sommige soorten echter ouder worden dan 100 jaar, waardoor ze de langstlevende dieren zijn die er bestaan. Het oudste geregistreerde exemplaar leefde ongeveer 508 jaar.
9. Hun leeftijd wordt gemeten aan de hand van hun schelpen
Clam-schelpen groeien met tussenpozen en genereren een reeks ringvormige rimpelingen op de schelp die typerend zijn voor deze dieren. Elke "ring" die wordt waargenomen, vertegenwoordigt een levensjaar voor het dier. Op deze manier is het mogelijk om hun leeftijd af te leiden door alleen de kleppen (schalen) te analyseren.
Zoals je kunt zien, zijn kokkels geen simpele en saaie dieren, maar ze behouden verschillende kenmerken en ongelooflijke curiositeiten.Bovendien zijn ze van het grootste belang, zowel voor de natuur als voor de mensheid, en daarom zouden ze zelfs essentiële soorten van het ecosysteem kunnen worden genoemd. Ondanks hun onopvallende uiterlijk zijn het fantastische waterwezens met een eigenaardige biologische complexiteit.