In de uitgestrekte oceanen zijn er vissen waarvan de mens profiteert voor consumptie. Daaronder hebben we er een die zeer gewaardeerd wordt in verschillende regio's van Spanje, de zuurdesem of lenguadillo. Een soort met een ietwat vreemd uiterlijk, maar met een uitstekende smaak. Wil je kennismaken met dit exemplaar?
Zijn wetenschappelijke naam is Dicologlossa cuneata en behoort tot de Soleid-familie (Soleidae), die 179 soorten omvat. Naast de voordelen voor vissen, heeft dit organisme een interessant leven in zijn natuurlijke habitat. Dus in de volgende regels presenteren we alles met betrekking tot zijn biologie, kenmerken en reproductie, mis het niet.
Habitat en verspreiding
De zolen zijn zeewater, gematigd en warm water. Ze bewonen bodems, zowel zanderig als modderig, op variabele diepten. Meestal tussen de 10 en 100 meter. Ze zijn echter te vinden tot op 400 meter diepte, in wateren met geschikte temperaturen, dat wil zeggen meer dan 9 °C. De jongste exemplaren bevinden zich dicht bij de kust en de volwassen exemplaren geven de voorkeur aan diepere ruimtes.
Ze bevinden zich in de oostelijke Atlantische Oceaan, in de Golf van Biskaje en de Middellandse Zee, tot aan Kaap de Goede Hoop, in Zuid-Afrika. Op het Afrikaanse continent zijn ze erg populair in Marokko, Mauritanië, Algerije, Guinee, Angola en in het zuidoosten.
Kenmerken van brandend maagzuur
Acedia's zijn gemakkelijk te herkennen. Dit zijn afgeplatte en samengeperste vissen, met een ovale en langwerpige vorm. Daarnaast hebben ze beide ogen aan één kant, wat ze een wat vreemd uiterlijk geeft.Ze bevinden zich met name aan de rechterkant van het dier, de een hoger dan de ander. Op deze manier kunnen we twee kanten in de vis waarnemen, het oculair en de blindedarm. De mond is ook verkleind.
Grootte en kleur
Deze exemplaren zijn meestal tussen de 16 en 21 centimeter groot, waarbij 30 de maximale lengte is. De kleuring van de oogzijde neigt donkerder te zijn, van grijs naar bruin, terwijl het blinde deel licht, witachtig van toon is.
Vinnen
Net als de rest van de vissen hebben ze vinnen op hun lichaam. De dorsale wordt gekenmerkt doordat hij lang is, beginnend bij de voorrand van het bovenste oog tot aan de staart of staartvin. De anaal is iets korter en eindigt ook in de staart.
De buikvinnen zijn erg klein. Van hun kant hebben de borstspieren verschillende lengtes, die aan de blinde kant is iets kleiner. Bovendien heeft de oogflank behalve dat hij groter is, een zwarte vlek.
Een ander onderscheidend kenmerk van D. cuneata is dat de rugvin is bevestigd aan de staartvin, dankzij de aanwezigheid van een membraan. Bovendien heeft het een zijlijn die een S vormt boven de ogen.
Eten
Deze soleid is een vleesetende vis, ondanks dat hij een kleine bek heeft. Hun dieet omvat veelborstelige wormen, enkele kleine schaaldieren en bepaalde soorten weekdieren, zoals tweekleppigen. Hun voeding vindt 's nachts plaats, terwijl ze overdag graag begraven blijven in het substraat.
Reproductie van brandend maagzuur
Deze vissen hebben gescheiden geslachten zonder onderlinge verschillen. Hoewel de vrouwtjes meestal iets groter zijn dan de mannetjes. Voortplanting omvat het leggen van eieren gedurende een lange periode van het jaar. Meestal van september tot juli, in plaatsen zoals Spanje.
De maximale pieken treden op in het begin, tussen de maanden januari en mei. Bovendien is de vruchtbaarheid hoog, aangezien elk vrouwtje per legperiode 200.000 eieren kan leggen.
In een studie uitgevoerd in de Golf van Cádiz, tussen maart 2002 en maart 2003, waren de paaigebieden ondiep water, minder dan 30 meter diep. Deze habitats worden bepaald op basis van verschillende factoren, zoals de verspreiding van volwassenen en temperatuur.
Uit het ei (825 micrometer groot) komt een larve tevoorschijn van 2,34 micrometer lang. Beide zijn pelagisch, dat wil zeggen dat ze zich zwevend in het water bevinden. De geslachtsrijpheid van het individu varieert op basis van de temperatuur. Komt meestal voor op de leeftijd van 2.
Er moet ook worden vermeld dat deze soort al enkele jaren van groot experimenteel belang is. Dit om hun kweek in gevangenschap te verbeteren, dankzij hun hoge commerciële waarde.
Behoudsstatus van brandend maagzuur
De bot wordt niet met uitsterven bedreigd, aangezien hij de minst zorgwekkende categorie is op de rode lijst van de International Union for Conservation of Nature.Ondanks dat het een commercieel interessante soort is, is het wijd verspreid. Er moet echter worden gecontroleerd of de vangstniveaus geen invloed hebben op de populatie.
In het bijzonder is brandend maagzuur een zeevis, met een vreemd uiterlijk. Vooral vanwege zijn afgeplatte, samengedrukte lichaam en zijn twee ogen aan de rechterkant. Laten we echter niet vergeten dat het naast zijn magere vlees, uitstekende smaak en voedingswaarde een soort is die in de natuur leeft.
