De tenebrios zijn coleopterans, dus hun volwassen vorm is een kever. Toch, deze ongewervelde dieren zijn vooral bekend in hun larvale stadium, vandaar de beter bekende naam: meelwormen.
De larven van tenebrios staan bekend om hun gebruik in zowel menselijke als dierlijke voeding. Het Agentschap voor Voedselveiligheid (EFSA) keurde op 13 januari 2022-2023 voor het eerst de productie en commercialisering van de meelworm als veilig voedsel voor menselijke consumptie goed.
De tenebrios of meelwormen
Deze coleoptera's staan bekend om hun larvale stadium. De larven zijn ongeveer 2 à 3 centimeter groot, oranje van kleur en hebben 6 kleine, bijna onmerkbare pootjes. Ze zijn te vinden op stenen, boomstammen of in graanopslagplaatsen en worden in feite beschouwd als een plaag van graangewassen.
Het zijn ontbindende ongewervelden, omdat ze zich voeden met dode insecten, uitwerpselen, planten, zaden en bladeren. Het zijn ook holometabolo's, dat wil zeggen dat ze een complete metamorfose ondergaan met een cyclus van verschillende fasen: ei, larve, pop en imago. De volwassene is heel anders, bruin en langwerpig, omdat hij donkerder wordt naarmate hij groeit.
Waarom worden ze als voedsel gebruikt?
De larven van tenebrios Ze worden veel gebruikt als levend voer voor exotische huisdieren zoals reptielen, vogels en vissen. Ze worden ook gebruikt als visaas en hun consumptie is geschikt voor mensen. Het wordt in elk geval niet aanbevolen dat ze de basis vormen van het dieet van welk dier dan ook, omdat ze erg veel vet bevatten.
Deze insecten worden meestal gekocht in de vorm van zemelenzemelen in dierenwinkels of kruidkundigen, maar veel gebruikers kweken ze liever thuis. Deze wormen worden gekozen als voedsel vanwege hun hoge voedingseigenschappen. Onder hen vinden we het volgende:
- Ze zijn zeer rijk aan eiwitten, zowel essentiële als niet-essentiële -die het lichaam niet kan genereren-: het eiwitpercentage overschrijdt 50% van het droge gewicht.
- Ze hebben een hoog lipidengehalte: een monster is samengesteld uit ongeveer 30% vet, waaronder een hoog aandeel onverzadigde vetzuren, zoals olie- en linolzuur.
- Het is een bron van vezels.
- Ze bevatten vitamines en mineralen: het weefsel is een bron van vitamine B12, thiamine, niacine, calcium, zink, ijzer, kalium, magnesium en andere verbindingen.
Vanwege deze eigenschappen nemen veel mensen over de hele wereld tenebrios op in hun dieet als vervanging voor vlees. Onnodig te zeggen dat hun productie en onderhoud veel goedkoper en minder schadelijk is dan het fokken van vee.
Thuis tenebrios grootbrengen
De levensduur van de tenebrios is ongeveer 280 dagen, maar dit interval is afhankelijk van verschillende factoren, zoals temperatuur en de hoeveelheid en kwaliteit van het voedsel. Het kennen van de levenscyclus van de soort is belangrijk om de omstandigheden waarin de tenebrios zijn te wijzigen. Alle vereisten zijn afhankelijk van uw staat:
- Larven: de larvale periode duurt 3 of 4 maanden. Tijdens deze fase bevatten tenebrios de meeste bruikbare eiwitten.
- poppen: deze fase duurt 1 tot 3 maanden. Het is de opmaat naar de volwassen fase.
- Volwassenen: de tenebrios worden donkerder naarmate ze groeien. In dit stadium hebben ze al een herkenbare kevervorm en kunnen ze zich voortplanten. Elke vrouwelijke kever kan tot 500 eieren leggen. Volwassen exemplaren leven 3 tot 4 maanden.
Terwijl de monsters de fasen doorlopen, het is noodzakelijk om de tenebrios in verschillende containers te scheiden. Om tenebrios te gaan fokken, heb je wat basisgereedschap nodig. Overweeg onder meer het volgende:
- Glazen of plastic containers: de hoogte hiervan is niet erg belangrijk, omdat de tenebrios niet kunnen vliegen. Bovendien zullen ze langs de wanden van deze materialen naar beneden glijden. Een deksel is niet helemaal nodig, maar wel aan te raden.
- Ondergrond: Het is het oppervlak waarop de tenebrios zullen leven. Het kan op basis van meel zijn en havermout, oud brood, maïs of elk type ontbijtgranen bevatten. Het substraat moet ongeveer 2,5 cm hoog zijn van de container.
- Water en voedsel: Om de tenebrios van water te voorzien, kun je fruit en groenten aan het substraat toevoegen, omdat ze een goede hoeveelheid water bevatten. Vermijd het bederven van deze voedingsmiddelen, omdat ze kunnen fungeren als een bron van vocht en schimmels. Substraatgraan zal als basis van het dieet dienen.
- Accessoires: de tenebrios houden van het donker. U kunt een kartonnen eierdoos gebruiken als schuilplaats.
Het is belangrijk om de containers droog en op een temperatuur rond de 25 graden te houden, zodat de insecten hun levenscyclus goed kunnen uitvoeren.
Zoals je kunt zien, staan tenebrios bekend om hun voedingswaarde tijdens de larvale fase. Om deze reden worden ze vaak grootgebracht als voedsel voor vogels, vissen en reptielen. Sinds korte tijd worden ze ook op de markt gebracht als mensvriendelijk voedsel.