Geitenhouderij omvat de reeks activiteiten die gericht zijn op het fokken van dieren van de soort Capra aegagrus hircus. Het is een vorm van extensieve veehouderij, die land beslaat waar de productie van runderen of schapen niet mogelijk of winstgevend is.
Dit was in ieder geval traditioneel zo, aangezien de geitenhouderij de afgelopen decennia enige intensivering heeft ondergaan, vooral met de bedoeling om te profiteren van de meer dan voldoende melkproductie.
De geit is een zeer efficiënt dier vanuit economisch oogpunt, aangezien het zich aanpast aan alle klimaten en orografieën, maar vooral aan zijn eetgewoonten, aangezien het alle soorten groenten verteert en zelfs voordeel haalt uit bepaalde bijproducten van de landbouwproductie .
Geitenhouderij: curiositeiten over de eetgewoonten van geiten
In vergelijking met andere herkauwers zijn geiten selectiever tijdens het grazen en leggen daarom grotere afstanden af. Toch onderscheiden ze zich door twee zeer positieve eigenschappen. In de eerste plaats omdat ze een grotere verscheidenheid aan vegetatie consumeren.
Ten tweede onderscheiden deze dieren zich van de rest door hun grotere spijsverteringsefficiëntie op basis van groenten van lage kwaliteit. Dit vergemakkelijkt de geitenhouderij in hoge bergen of in droge gebieden..
In extensieve opfoksystemen is begrazing belangrijk, omdat het land hierdoor beter kan worden benut de geit is wat bekend staat als een bladerend dier. Dit is niet alleen positief voor het landschap omdat het de plantengroei regelt, maar vermindert ook het risico op bosbranden.
Geitenhouderij helpt het bos te ontsluiten en stimuleert de groei van grassen en peulvruchten.
Watervereisten
Verschillende onderzoeken bevestigen dat kleine herkauwers - schapen en geiten - het hok niet verlaten als er onderweg geen water is. Daarom, het gebruik van het graasgebied is afhankelijk van de beschikbaarheid. Een geit van 35 kg, gevoed met gras met een hoge droge stof, verbruikt ongeveer zes liter water per dag.
Ondanks wat het lijkt, deze dieren zijn zeer efficiënt in het gebruik van water. Toch zijn er verschillende factoren die deze effectiviteit beïnvloeden:
- Melkproductieniveaus.
- De omgevingstemperatuur.
- Het watergehalte van het voer.
- De hoeveelheid beweging die het dier verricht.
- De beschikbaarheid van zout en andere mineralen in de voeding.
Voedingsbehoeften van de geitenhouderij
Ondanks zijn voordelen in andere aspecten, zijn de voedingsbehoeften van het geitendier groter dan die van andere levende wezens die aanwezig zijn in de vee-industrie. Dit komt door hun actieve en speelse karakter.
Bovendien, deze vereisten nemen toe in fasen zoals groei, zwangerschap of het begin van de lactatie. Op deze momenten is voedingssuppletie meestal nodig om een bevredigend productieniveau te behouden.
Het gebrek aan energiesubstraat in de voeding is het meest voorkomende gebrek bij deze runderen. Wanneer dit tekort bestaat, is er een vertraging in de groei, gewichtsverlies, lage vruchtbaarheid, lagere melkproductie en meer ziekten.
Alleen al door een land te laten grazen met een goede verhouding aan grassen en struiken, kunnen volwassen geiten in hun onderhoudsbehoeften voorzien. Ondanks dit, tijdens de tijden van de grootste energievraag is het nodig vul dit aan met concentraat.
Dit concentraat moet voldoen aan je eiwit- en energiebehoefte.
Geitenhouderij: de kinderen voeden
Groei is een ingewikkelde fase voor kinderen, dat begint vanaf het moment van geboorte. Tijdens de eerste levensmaand moeten ze een dieet op basis van melk krijgen. Het bevorderen van de toevoer van krachtvoer bevordert echter de ontwikkeling van hun spijsverteringsstelsel en bijgevolg hun transformatie in herkauwers.
Kunstmatige borstvoeding
Geitenmelk is zeer rijk aan caseïne -een eiwit van zeer hoge waarde-, vandaar de hoge prestatie bij de productie van zeer acceptabele kazen op de markt. Het wordt daarom aanbevolen voor een boer, maak er het beste van voor het maken van kaas.
Dit maakt het noodzakelijk om de kinderen op te voeden met melkvervangers of koemelk. Ze hebben in ieder geval eenmaal de benodigde biest gehad. Dit is wat Het is bij vee bekend als lactatie of kunstmatige zogen.
- Het begint met het scheiden van de jongen van de moeders op de leeftijd van drie dagen, wanneer ze de biest hebben geconsumeerd.
- Eenmaal gescheiden, wordt de vervanger geleverd via speciale apparaten die op een tepel zijn aangesloten.
Voor-en nadelen
Het opvoeden van kinderen door kunstmatige borstvoeding maakt het volgende mogelijk:
- Kweek dieren van verschillende kalveren. Dit vertaalt zich in een meer homogene opvoeding..
- Meer controle over de hygiënisch-sanitaire omstandigheden van de boerderij.
- Garandeer een groter volume melk op de markt.
Deze techniek heeft ook bepaalde nadelen:
- Gekwalificeerde arbeidskrachten zijn nodig om een adequate vooropname van biest en voldoende consumptie van de melkvervanger te garanderen -vooral de eerste dagen-.
- Het gaat om een nieuwe investering in machines, faciliteiten en in de vervanging zelf.
Het spenen, een bijzonder moeilijke periode
Dit moment markeert een voor en na in het leven van een dier en is meestal een van de meest stressvolle van zijn leven. Deze negatieve emotie zal uw latere productieve prestaties beïnvloeden, in hun gezondheid en zelfs in hun overleving.
Daarom moet het spenen progressief zijn en altijd gepaard gaan met vast voedsel, beetje bij beetje. Dit vaste bestanddeel zal bestaan uit zacht gras, hooi en hoogwaardig krachtvoer met een hoge energieopname. Vanaf hier begint het dier zijn leven als een echte herkauwer.
Zoals we in deze regels hebben gezien, heeft de geitenhouderij veel meer geheimen dan je in eerste instantie zou denken. De volgende keer dat u geitenkaas consumeert, zult u kunnen nadenken over het werk dat de productie met zich mee heeft gebracht -zowel voor de boer als voor het dier-.