Volksgezondheid is vandaag een van de belangrijkste onderwerpen op de internationale agenda. Y Het is onmogelijk om een overheidsbeleid voor de menselijke gezondheid te bedenken dat geen verband houdt met de effectieve controle en bevordering van de diergezondheid.
Vervolgens zullen we het hebben over de relatie tussen diergezondheid en volksgezondheid, waarbij we ons zullen concentreren op: het belang van de uitroeiing van zoönotische ziekten.
De delicate relatie tussen diergezondheid en volksgezondheid
De relatie tussen mens en dier is complex en heeft zich in de loop van de geschiedenis op verschillende gebieden ontwikkeld van de mensheid. We zouden nauwelijks zo'n vergevorderd stadium van technologische, economische en sociale ontwikkeling hebben bereikt als we niet in staat waren verschillende soorten te domesticeren of te temmen, zoals honden, paarden, koeien, varkens, konijnen, enz.
Leven met dieren en de exploitatie van hun fysieke en cognitieve capaciteiten voor het overleven van de mens impliceert echter ook: grote uitdagingen voor de volksgezondheid.
In praktijk, een van de belangrijkste ‘uitdagingen’ op dit gebied is de bestrijding van zoönosen die de menselijke gezondheid kunnen aantasten, het voortbestaan van tal van soorten in gevaar kunnen brengen en het milieu kunnen vervuilen.
Als we het hebben over diergezondheid, bedoelen we vooral de de integriteit moeten waarborgen van de dieren die voedsel voor menselijke consumptie produceren. Houd runderen bijvoorbeeld in goede gezondheid om besmetting van vlees, melk en hun derivaten die voor menselijke voeding zullen worden gebruikt, te voorkomen.
Bron: https://www.revistaalimentaria.es
Uitroeiing van zoönotische ziekten is zeer complex, aangezien u rekening moet houden met de risico's van directe en indirecte besmetting met verschillende pathogenen, waarvan sommige potentieel dodelijk zijn.
Bij deze ziektebestrijdingsmaatregelen moet er rekening mee worden gehouden dat veel producten van dierlijke oorsprong worden geëxporteerd. Daarom kan besmetting de wereldwijde verspreiding van bepaalde pathologieën betekenen.
Wat zijn zoönosen en waarom vormen ze een uitdaging voor de volksgezondheid?
Laten we, om het belang van diergezondheid voor de volksgezondheid beter te begrijpen, begrijpen wat zoönosen zijn. Zoönotische ziekten zijn die pathologieën en infecties die gewervelde dieren op mensen kunnen overdragen.
De besmetting van deze zoönosen kan direct of indirect plaatsvinden. Wanneer een persoon direct contact heeft, of door inademing, met het bloed of de vloeistoffen van een besmet dier, wordt dit als een directe besmetting beschouwd.
In het geval van runderen, bijv. mensen kunnen besmet worden door de consumptie van besmet vlees, vooral als je het rauw of slecht gekookt eet.
De uitwerpselen, afscheidingen en vloeistoffen van een besmet dier kunnen echter ook de bodem, het water, de gewassen en andere soorten organisch of plantaardig materiaal verontreinigen. Wanneer een persoon direct contact heeft met, deze verontreinigde organische stof opneemt of inademt, kan dit het krijgen van een zoönose door indirecte besmetting.
Bovendien, een ander type indirecte overdracht van zoönosen vindt plaats via dieren die als vectoren werken, voornamelijk insecten, zoals muggen en vliegen, en ectoparasieten, zoals teken, vlooien en mijten.
Als een mug bijvoorbeeld een besmet dier bijt en vervolgens ook een mens, kan hij de ziekteverwekkers overbrengen die zich in hun speeksel nestelen.
Waarom is de bestrijding van zoönosen essentieel voor de volksgezondheid?
Natuurlijk moet de volksgezondheid verder kijken dan de gezondheid van dieren, aangezien veel voorkomende pathologieën bij mensen niet gerelateerd zijn aan andere soorten. De OIE (World Organization for Animal Health) schat echter dat: 60% van de ziekteverwekkers die mensen treffen zijn van dierlijke oorsprong.
Bovendien komen er elk jaar ongeveer vijf nieuwe ziekten voor bij dieren, vooral bij dieren waarvan de opvoeding bedoeld is voor menselijke consumptie. en ongeveer 75% van de opkomende ziekten bij dieren kan worden overgedragen op de mens.
Hoewel de interpretatie van deze cijfers veel complexer is, het is meer dan duidelijk dat diergezondheid essentieel is voor de volksgezondheid. Dit wordt weerspiegeld in de wet van 2003.
Diergezondheid werkt ook mee aan het voorkomen van milieuvervuiling, met name grond voor gewassen en zoetwatermassa's die worden gebruikt voor plantages en menselijke consumptie. Een ander aspect waarbij het helpt, is het beheersen van de verspreiding van plagen en vectoren die de volksgezondheid kunnen bedreigen, zoals ratten, muggen en externe parasieten.
