Vandaag de dag de voordelen van het opnemen van natuurlijke supplementen in het dieet van runderen en schapen worden onderzocht. Beetje bij beetje zijn er belangrijke vorderingen op dit gebied. Enkele van de meest opvallende resultaten zijn verkregen met het druivenpulp.
Het druivenpulp is een zeer energiek voedsel dat het mogelijk maakt om de voeding aan te vullen, en het is dat het de gezondheid van het vee en de kwaliteit van de verkregen producten verbetert.
Vervolgens zullen we het onderzoek en de resultaten van de verwerking van druivenpulp in veevoer beter uitleggen.
Wat is druivenpulp?
Het druivenpulp is momenteel het belangrijkste bijproduct dat wordt verkregen bij de productie van wijn. We moeten het niet verwarren met afvallen, een gedistilleerde alcoholische drank gemaakt van de schil van druiven.
De term 'pulp' is afgeleid van het Latijn en betekent 'omslag' of 'omslag', dat wil zeggen iets dat een inhoud bedekt en beschermt. Om deze reden kan het woord zowel de residuen van de druiven die worden gebruikt om wijnen te maken (zoals schil en zaden) aan te duiden, als de drank die van deze residuen wordt gemaakt.
Op deze manier verwijzen we, wanneer we zeggen 'druivenpulp', naar de schil van deze vruchten, verkregen na het verwijderen van al hun pulp. Vandaag de dag, Er zijn twee soorten druivenpulp, het gefermenteerde afvallen en het natuurlijke of verse afvallen. Als aanvulling op het voederen van de runderen wordt de voorkeur gegeven aan vers, aangezien de fermentatie alcohol bijdraagt aan het uiteindelijke afvallen.
Wat zijn de voordelen van druivenpulp om vee te voeren?
Om te praten over de voordelen van druivenpulp in het dieet van runderen en schapen, we zullen de voedingswaarde en economische voordelen noemen.
Economische voordelen van druivenpulp
Zoals we al zeiden, is het afvallen het belangrijkste bijproduct van het wijnbereidingsproces. Het is berekend dat voor elke 100 liter pulp en druivensap die wordt verkregen om wijn te maken, wordt ongeveer 30 kilo afvallen gewonnen.
Vandaag de dag, dit bijproduct wordt niet hoog gewaardeerd of gevraagd op de lokale of internationale markt. Door het echter te promoten als een natuurlijk supplement in de voeding van schapen en runderen, kan het waarde toevoegen aan afvallen en het op de markt promoten. Het is duidelijk dat dit de druiven- en wijnproducenten over de hele wereld ten goede komt.
Bovendien zou de veehouderij de mogelijkheid krijgen om tegen een zeer redelijke prijs een energierijk product van goede kwaliteit te verkrijgen. Naast het verbeteren van de veevoeders tegen concurrerende kosten, zouden ze ook producten van betere kwaliteit kunnen krijgen, zoals vlees en melk.
Samengevat, de toepassing van druivenpulp in veevoer biedt aanzienlijke economische voordelen voor de vee- en wijnindustrie.
Nutritionele voordelen van druivenpulp voor veevoer
Het hele afvallen bevat in principe pulp, zaden en druivensteel. De verhoudingen van deze drie elementen kunnen aanzienlijk variëren, afhankelijk van het type wijn dat moet worden geproduceerd, de scheidingsmethode en de gebruikte druivensoort.
Niettemin, Het commerciële afvallen bestemd voor veevoer bevat ook de schillen en de ontvette korrels van de druiven. Evenzo wordt de stengel geëxtraheerd om een goed verteerbaar product te verkrijgen dat beter door het dier wordt geaccepteerd.
Het resultaat is een zeer energiek voedingssupplement., met gemakkelijk opneembare eiwitten, goede vetten, vezels, vocht en suiker. Daarom is het een goede optie om het dieet van runderen aan te vullen en te helpen bij een natuurlijke vetmesting.
Er moet ook worden opgemerkt dat druivenpulp is zeer rijk aan natuurlijke antioxidanten, zoals polyfenolen. De matige consumptie helpt bij het bestrijden van vrije radicalen, wat de celveroudering en de oxidatie van slechte cholesterol vertraagt en tal van degeneratieve en hart- en vaatziekten voorkomt.
Druivenpulp in het dieet van schapen
Onderzoeksresultaten tonen aan dat het gebruik van druivenpulp als natuurlijk supplement heeft een positieve invloed gehad op de kleur van het vlees en de oxidatieve stabiliteit ervan. Er is ook een belangrijke verbetering van het lipidengehalte waargenomen door het verhogen van vetzuren die gunstig zijn voor de menselijke gezondheid.
Hoewel deze resultaten aanvankelijk zijn, geven ze aan dat druivenpulp in veevoer ten goede kan komen aan producenten, dieren en mensen die de producten van de vee-industrie consumeren.