De verschillende rassen van huisdieren in een regio vertellen ons veel over onze cultuur. Om deze reden laten de autochtone rassen van Catalonië ons zien hoe deze regio van het Iberisch schiereiland heeft geprofiteerd van zijn ecosystemen en verwant is geworden met zijn dieren.
Hoewel er in Catalonië veel runderrassen zijn die niet alleen in deze regio worden geëxploiteerd (er is bijvoorbeeld geen inheems varkensras, hoewel varkens worden uitgebuit), gaan we ons bezighouden met die rassen die puur Catalaans zijn.
Inheemse rassen van Catalonië: Catalaanse ezel
De Catalaanse ezel -in de afbeelding die aan het hoofd van dit artikel staat- is een ezelsras dat zijn oorsprong vindt in de provincie Girona en wordt beschouwd als een ras dat met uitsterven wordt bedreigd, aangezien er nog maar 400 exemplaren bestaan. Het verdwijnen ervan is voornamelijk te wijten aan de vervanging van het laden van deze dieren door het gebruik van zware machines.
Het is niet bekend hoe oud dit ras is, hoewel de waarheid is dat Plinius de Oudere al de aanwezigheid van ezels in de Plana de Vic noemde, toen de Ausetans deze regio in 200 voor Christus bewoonden.
De meeste Catalaanse ezels leven in Catalonië, waar ze bekend staan als ruc catala, hoewel er enkele in het zuiden van Frankrijk zijn. Het is een robuuste zwarte ezel, van grote weerstand en wordt beschouwd als een symbool in de regio, vergelijkbaar met de Osborne-stier in de rest van het land.
Het ras is nauw verwant aan andere Europese autochtone rassen, voornamelijk de Panteleria-ezel in Italië en de Mallorcaanse ezel, die beide qua uiterlijk op elkaar lijken. Er wordt ook aangenomen dat het nauw verwant is aan de Zamorano-Leonese ezel.
Inheemse rassen van Catalonië: kippen
Als we het over kippen hebben, zijn er twee grote autochtone rassen van Catalonië: de Empordà-duivin is er een van, opgegroeid in Ampurdán en met bruin verenkleed.
Het is vergelijkbaar met andere rustieke kippen op het Iberisch schiereiland en kan 170 eieren per jaar produceren, hoewel sommige bevolkingsgroepen zich hebben gespecialiseerd in de vleesproductie. De kam is eenvoudig en rood, en de tarsi zijn geel.
Een ander van de belangrijkste kippenrassen is de duivin van El Prat, plaatselijk bekend als pota blava. Dit ras is inheems in El Prat de Llobregat en heeft vreemd genoeg een blauwachtige kleur op de poten, het enige kippenras met beschermde geografische aanduiding (BGA) in de Europese Unie.
Inheemse rassen van Catalonië: de Pyreneese koe
Hoewel het gebruikelijk is in andere regio's van Spanje, is het belangrijkste autochtone ras van Catalonië in termen van koeien het Pyreneese ras. Dit dier wordt overal in de Pyreneeën gebruikt voor de productie van vlees, en er zijn zelfs kernen in Extremadura, Burgos of Chili.
Het Pyreneese ras is blond met degradaties en de slijmvliezen zijn licht. De hoorn van dit dier heeft gelige punten, een halvemaanvorm en een witte kleur op het lichaam.
Aan het einde van de 20e eeuw waren er meer dan 25.000 stuks vee, maar door de introductie van het Bruine Alpenras werd het ras bijna uitgeroeid. Het heeft momenteel speciale bescherming, vooral in Baskenland en Navarra met extensieve veestapel, en is een van de belangrijkste rassen die in Catalonië worden geëxploiteerd.
Daarnaast zijn er nog andere runderrassen in Catalonië, zoals de Pallaresa-koe, de Bruna dels Pirineus of de Alberesa-koe.
Inheemse rassen van Catalonië: schapen en geiten
Hoewel minder populair, is de waarheid dat er verschillende rassen van kleine herkauwers zijn in Catalonië. Het Aranese schaap is een vleesschaap uit de Pyreneeën dat bestand is tegen behoorlijk extreme temperaturen en op weg is uit te sterven.
Een ander voorbeeld is het Ripollesa-ras - met karakteristieke vlekken op het gezicht en de ledematen - dat samen met de Xisqueta het belangrijkste rustieke ras in Noord-Catalonië is.
Catalonië is geen regio met een grote geitenproductie, hoewel we de witte geit uit Rasquera en kunnen benadrukken het Catalaanse geitenras, een ras dat de afgelopen tien jaar hersteld is van een kleine kern.
Inheemse rassen van Catalonië: de Catalaanse herder
Een van de bekendste autochtone rassen buiten Catalonië is ongetwijfeld de zg gaat d'atura, of Catalaanse predikant in het Spaans. Hoewel het geen soort vee is, is het wel zo dat van oudsher is het van vitaal belang om de extensieve veehouderij en transhumance in dit gebied te begrijpen, vooral in de Pyreneeën.
De Catalaanse herder is een oud ras en, net als andere werkhonden, is het het management en het ecosysteem eromheen dat dit ras gedurende honderden jaren heeft gevormd.Men heeft gezien dat het meer dan 4.000 jaar oud zou kunnen zijn in afzettingen zoals die van Minferri.
Het ras was aan het begin van de 20e eeuw bijna uitgestorven, maar in de jaren 70 begon de fokker Ángel Jorba met het rigoureus fokken van het ras, en het wordt momenteel beschouwd als een hond die buiten gevaar is. Hij is momenteel een zeer charismatische hond en is via Cobi . een mascotte van de Olympische Spelen geweest, of zelfs Hollywood-mascotte in Keer terug naar de toekomst.
Inheemse rassen van Catalonië: het Merens-paard
de oproep caval de Merens In de Catalaanse landen is het een dier dat voorkomt in Frankrijk, Andorra en Catalonië, hoewel het in Duitsland een zeer populair ras is. Laag in hoogte, wordt het niet als een pony beschouwd, maar als een paard.
Het Merens-paard is buitengewoon mooi, met een diepzwarte vacht en een gewicht van ongeveer 400 kilo. Ondanks zijn geringe lengte is het een robuust paard zonder trekpaard te zijn. Vroeger was het een werkpaard, maar tegenwoordig zijn er andere toepassingen voor gezocht, zoals hippotherapie, paardenbal, licht schieten of toerisme.
Er zijn veel andere rassen, zoals de Pallaresa-koe, het Ripollesa-schaap of de Catalaanse geit. Ongetwijfeld heeft Catalonië, net als andere regio's, een enorme rijkdom op het gebied van vee.