Een van de redenen waarom iemand stopt met het eten van vlees is uit liefde of respect voor andere diersoorten. Vegetariër zijn is van dieren houden, omdat je een ander leven niet gebruikt om jezelf te voeden of misbruik te maken van de zwakheid van anderen voor je eigen voordeel.. Dat maakt ze natuurlijk geen betere individuen, hoewel ze aantoonbaar minder egoïstisch zijn.
Vegetariër zijn: is het een beslissing?
We hebben de mogelijkheid om te kiezen wat we wel en niet eten, als we rekening houden met onze overtuigingen en smaken. Vegetarisme is een levensstijl, geen dieet of een rage … Het gaat er niet om beter te willen zijn dan anderen door geen vlees te eten, maar om dat te laten zien Met dit soort dieet kun je gezond zijn, geen weerloze wezens doden en zelfs het milieu helpen.
"Vegetarisch zijn is van dieren houden" is een geldige reden, omdat ze niet gewend zijn om ze te eten, maar iemand die vlees eet, zou ook kunnen zeggen dat ze liefde voelen voor hun huisdieren. Waarom onderscheid maken tussen een koe en een hond?
Velen zijn geschokt omdat ze in China hoektanden eten, maar ze denken niet aan de reactie die hindoes hebben als ze horen dat westerlingen koeien eten (een heilig dier voor hen). Waarom zou het oké zijn om de een wel te eten en de ander niet?
Cultuur, traditie en onderwijs hebben hier veel mee te maken. Sinds we klein zijn, zijn we ingeprent met het idee dat we vlees moeten eten om gezond en sterk te zijn, of dat als we bepaalde voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong niet eten, we ijzer en andere voedingsstoffen zullen missen.
Het is echter bewezen dat vegetariërs niet ondervoed zijn en in veel gevallen zelfs gezonder zijn dan omnivoren (die alle soorten voedsel eten). Dat betekent niet dat we door vlees te laten staan slank en gezond zullen zijn, want er is ook obesitas en cholesterol onder de groenten; Maar ja, een dieet op basis van groenten en fruit sluit beter aan bij onze behoefte.
Wist je dat het menselijk lichaam niet gemaakt is om vlees te eten? Als we onszelf bijvoorbeeld vergelijken met katten, zullen we ons realiseren dat zowel onze tanden als ons spijsverteringssysteem anders zijn: we hebben geen grote hoektanden, onze darmen zijn langer, het speeksel dat we produceren verteert alleen fruit, groenten en zaden.. .
De evolutie van de mens heeft de consumptie van planten verminderd om zich te voeden met dierlijk vlees. Als we daar de ontdekking van vuur aan toevoegen, waardoor voedsel kon worden gekookt, kunnen we begrijpen wat ons ertoe heeft gebracht de biologie opzij te zetten om dingen te consumeren die niet geschikt zijn voor ons lichaam.
Vegetariër zijn is van dieren houden… en van de planeet!
Het is niet een kwestie van vegetariërs op een voetstuk plaatsen alsof ze de redders van de wereld zijn, maar we moeten zeggen dat hun soort dieet duurzamer is met het milieu.
Bijvoorbeeld, Er zijn duizenden liters water nodig om een kilo vlees te produceren, het land wordt ontbost en er komt meer methaangas in de atmosfeer dan dat van een fabriek. De uitwerpselen van landbouwhuisdieren zijn tot zeven keer groter dan die van de mens en hoewel het als compost wordt gebruikt, komt een groot deel terecht in waterbronnen en verslechtert de mariene biodiversiteit.
We kunnen ook de vervuiling van de zeeën noemen die wordt veroorzaakt door de boten die verantwoordelijk zijn voor de visserij. en zelfs van de ‘secundaire’ sterfte van soorten die samen met scholen worden gevangen, zoals het geval is van dolfijnen die in de netten van tonijnvissers worden gehaakt.
De afvalstoffen die worden gegenereerd door de consumptie van vlees -botten, huid, vet- ontbinden veel sneller dan die van dierlijke oorsprong -schillen, zaden- en ze veroorzaken ook virale en bacteriële ziekten.
Iedereen heeft de keuze, en zelfs de verplichting, om te kiezen wat te eten; maar we moeten het grondig doen. Het lijden van sommigen mag niet worden toegestaan voor het plezier van anderen; En dat kan op elk gebied worden toegepast, ook als het om voeding gaat.