Het nieuws ging de afgelopen dagen de wereld rond. Een 65-jarige vrouw voorkomen dat 100 honden werden geslacht, zodat hun vlees later werd geconsumeerd tijdens de ontwikkeling van enkele festiviteiten in Yulin, stad gelegen in het zuiden van China.
Yang Xiaoyun is een gepensioneerde leraar die: meer dan 2.000 kilometer gereisd en ongeveer 1.000 dollar betaald om de honden te redden. Xiaoyun zal de dieren overbrengen naar zijn opvangcentrum in Tianjin, waar hij meer dan 1.000 honden huisvest.
Andere feiten achter het verhaal van de vrouw die 100 honden redt van opgegeten te worden
Het Dog Meat Festival wordt sinds de jaren negentig in Yulin georganiseerd om de zomerzonnewende te vieren.. Tijdens deze festiviteiten ongeveer 10.000 honden worden geslacht, 35 yuan - ongeveer 6 dollar - voor elke kilo vlees.
En hoewel er steeds meer weerstand is van organisaties die opkomen voor dierenrechten, die beweren dat de viering alleen voor commerciële doeleinden is uitgevonden, merken de organisatoren op dat het is een traditie in de omgeving om hondenvlees te eten In deze tijd van het jaar.
Groepen zoals de Humanistic Society International (HSI) en Animal Asia hebben gewerkt aan het beëindigen van deze praktijk. De hashtag #StopYulin2015 circuleerde veel op sociale media tegenwoordig, in overeenstemming met het verzoek van verschillende beroemdheden.
Ook op de change.org-website, meer dan vier miljoen mensen riepen op tot stopzetting van het moorden.
De waarheid is De Chinese gastronomische cultuur heeft eigenaardigheden die, in onze westerse blik, op zijn minst schokkend kunnen lijken. Gebakken insecten, kamelenvlees in de woestijn van Binnen-Mongolië, wijn van tijgerbotten in de noordelijke provincies.
Wat echter de grootste impact op ons heeft, is het gebruik van honden- en kattenvlees voor menselijke consumptie. Hoewel, als we het koud analyseren, dit is: alleen een zelfbeoordeling van bepaalde regio's het hoeft niet als een wereldregel te worden aanvaard.
De afschuw die we voelen bij gebeurtenissen zoals die van Yulin, degenen onder ons die emotionele banden ontwikkelen met katten en honden, tot het punt dat we ze als een deel van onze familie beschouwen, kan worden uitgerust met de gruwel die beoefenaars van het hindoeïsme kunnen ervaren wanneer ze ons royale porties rundvlees zien consumeren.
En toch duizenden koeien -heilige dieren voor een groot deel van de inwoners van India - Ze worden dagelijks geslacht in slachthuizen in verschillende delen van de wereld, zonder dat wij onze stem verheffen om hun slachting en het gebruik van hun vlees in de voedingsindustrie te vermijden.
Consumptie van hondenvlees door de geschiedenis heen
De specifieke gegevens geven aan dat er een record is van de consumptie van hondenvlees in China uit de periode van de Zhou-dynastie, die zich in het noordoosten van het land bevond, tussen het jaar 1050 voor Christus. C en 256a. C. Alles lijkt er dan op te wijzen dat,zoals vriendschap tussen mens en hond voorouderlijk is, zo is het gebruik van hun vlees voor voedsel.
Maar Dit betekent niet dat de Chinezen door het leven gaan met het opeten van hun huisdieren. Deze praktijk is traditioneel in het zuiden, vooral in de provincie Canton. En hoewel de autoriteiten stappen hebben ondernomen om dit te vermijden - om westerlingen een vriendelijker beeld te geven - sinds de Olympische Spelen van 2008 in Peking, zijn ze daar niet in geslaagd.
Bovendien, China is niet het enige land waar honden op het menu van de inwoners staan. Te Ze worden gegeten in plaatsen als Korea, Vietnam, de Filippijnen en Congo.
In Indonesië bijvoorbeeld vindt de consumptie van dit soort vlees plaats in de Batak Toba-cultuur, waar een stoofpot genaamd saksang, gereserveerd voor speciale gelegenheden.
En hoewel het misschien vreemd lijkt, In het beschaafde Zwitserland gebruiken sommige bewoners van de bergen hun vlees nog steeds om rook- of worstproducten te maken.
Zonder verder te gaan, Tot het begin van de 20e eeuw waren er in Frankrijk specifieke slagerijen om hondenvlees te verkopen.
Ter ere van de waarheid, zolang wij mensen onszelf als alleseters erkennen, zullen we vlees blijven eten van verschillende dieren volgens de culturele richtlijnen en gebruiken van elke regio. En ook We zullen woedend blijven als we andere mensen dingen zien meten met een andere maat dan de onze.
Afbeelding met dank aan Juanedc.